Habe ich auf einem Weg gefunden, zwischen Wiese und Wald. Zuerst gedacht, es wär ein Pilz. Versucht, ihn über den Tröger/Hübsch[1] zu bestimmen. In meinen diversen bebilderten Pilzbüchern die üblichen Verdächtigen abgesucht: Peziza, Anthracobia, Smardaea und ähnliche. Das alles ca. zwei Stunden lang.[2] Alles passt …
Der Pfifferling ist selten geworden, deswegen ist es ungewöhnlich
überhaupt einen zu finden,
und dann noch einen so großen.
Fundort ist der Märzenburgwald in Kaufbeuren. Um diese Gegend rankt sich die Sage vom Märzenburgfräulein.
Der Pilz stand nicht versteckt im Wald, sondern gut sichtbar im Gras am Wegesrand …
Ein ganz interessanter Speisepilz, vor allem, weil ihn die meisten Leute nicht kennen und ihn deswegen stehenlassen, ist der Kupferrote Gelbfuß, Chroogomphus rutilus. Dieses Exemplar stammt aus der fränkischen Schweiz, in der Nähe der Straße zwischen Muthmannsreuth und Pottenstein. Das ist nicht nur wegen der Pilze eine schöne …
Ich kenne mich ja mit Lebensformen im Allgemeinen und Pilzen im speziellen leidlich aus. Bei dem Ding muss ich aber passen.
Gefunden habe ich es in einem Glas Salz-Dill-Gurken. Ich vermute, dass es entweder ein Pilz ist, oder eine Bakterienkolonie, ähnlich der Essigmutter.
Für Hinweise bin …
Auricularia auricula, das Judasohr, kennt man bei uns vor allem aus asiatischen Gerichten, und zwar als Mu-Err. Das sind diese dunklen, von der Konsistenz an einen Ohrknorpel erinnernden (nehme ich mal an, ich habe noch nie einen Ohrknorpel gegessen) Scheiben, die man oft in "Schweinefleisch süss-sauer" oder ähnlichen …
Mit deutschem Namen heisst Clitocybe geotropa Mönchskopf. Der Pilz fällt auf, da er relativ groß ist und gern in Hexenringen vorkommt. Charakteristisch ist die cremeweisse Farbe des ganzen Pilzes, die am Stiel herablaufenden Lamellen und der Buckel in der Mitte des Hutes (auf dem zweiten Foto gut zu …
Dass der Riesenbovist, Langermannia gigantea, groß ist, sagt ja schon der Name. Fast jeder kennt Fotos von Sensationsfunden aus der Zeitung.
Übermässig häufig ist er allerdings nicht, bis jetzt hab ich erst zweimal in meinem Leben welche gesehen. Das letzte Mal war im letzten Herbst, im Allgäu …
Die Krause Glucke, Sparassis crispa, ist ein recht leckerer Speisepilz. Da er ein wenig bröcklig ist, eignet er sich weniger für eine Pilzpfanne. Am besten mischt man ihn mit Ei und macht ein Omelette aus ihm. Er wächst am Fuss von Kiefern, wo er regelmässig zu finden ist …
